Pour permettre à chacun d’offrir ou de s’offrir un moment de total plaisir à domicile, le traiteur Goosse, bien connu à Liège et dans le Limbourg, innove et propose un nouveau service. Mêlant gastronomie contemporaine gourmande et décoration de table conceptuelle, GoosseDelight a tout prévu pour que le cadeau soit inoubliable. Chaque semaine, un nouveau menu et des plats à la carte à commander en ligne. La déco, les zakouskis, avec ou sans boissons, tout est modulable, bien expliqué et se conserve 7 jours !
Depuis la reprise de la direction du Traiteur Goosse, en 2015, Agron Billa ne cesse d’innover, de chercher l’originalité tout en maintenant un niveau constant de qualité. En mars, la crise sanitaire a fait l’effet d’une bombe et a plongé tout le secteur dans l’incertitude. « Quand vous êtes responsable d’une équipe de 32 personnes et que votre chiffre d’affaire est constitué à 80% par l’organisation d’événements business et de 20% par des mariages, vous vous retrouvez devant un grand vide » confie Agron Billa.
Proposer de l’inédit de qualité
Hors de question pourtant pour ce créateur gastronomique de rester les bras croisés. Durant cette période pour le moins particulière, le chef réfléchi à la préparation de plats à emporter, il fait des tests, il veut être différent, il investit dans une machine pour mettre ses mets sous atmosphère protectrice et pendant 4 semaines livre gratuitement des menus à ses fidèles clients pour recueillir leurs avis. « Je voulais évidemment pouvoir proposer des mets dans des conditions ‘COVID free’ avec un niveau de qualité à la hauteur des attentes des habitués, mais je voulais aussi proposer autre chose que ce qui se faisait déjà. J’ai donc pris le temps nécessaire pour être totalement prêt et je pense que ça en valait la peine ».
La DelightBox est un concept hyper modulable qui permet de commander de quoi régaler 2 à 6 personnes. « Notre métier est de donner du bonheur aux autres. L’idée est de permettre aux gens de vivre un moment privilégié ensemble sans se tracasser de la préparation en cuisine, ni de devoir passer du temps à concevoir et à trouver la décoration idéale. Tout est fait pour faciliter la préparation du repas : un schéma clair de décoration, des plats à réchauffer en 4 minutes au micro-ondes et directement transférables sur l’assiette en gardant une présentation la plus soignée possible ».
Les commandes se font sur le site (www.goossedelight.be) avant le dimanche minuit. Le client choisi ce que doit contenir sa box : décoration de table, apéritif, zakouskis, bulles, vins, menu ou plat unique, encas. Les repas peuvent être retirés à Liège ou à Neerlanden le vendredi ou livrées dans un rayon de 30 km de ces 2 implantations et se conservent 7 jours (grâce à des ingrédients de première qualité conditionnés sans aucun conservateur sous atmosphère protectrice).
Un cadeau d’entreprise original
« Nous avons conçu cette box comme un cadeau, pour faire plaisir à nos clients mais aussi pour qu’elle puisse être offerte. Quoi de plus agréable que de recevoir d’un proche, d’un fournisseur ou de son patron une telle attention dont on se souviendra longtemps ! » Et toujours dans une volonté de proposer un niveau de service maximum, les équipes du traiteur Goosse peuvent même se charger de venir dresser la table et travaillent également sur mesure pour les entreprises.
Dès que nous reviendrons à un peu de normalité, le concept Delight pourra éventuellement être envisagé pour un plus grand nombre de convives et Agron Billa pourra enfin ouvrir son restaurant dans la ferme de Beekhoeve à Neerlanden où il organise depuis quelques années des réceptions, des séminaires et des événements sur mesure.
DelightBox
faites votre choix et émerveillez vos yeux et vos papilles
4 thèmes de décoration de table
3 menus gourmets au choix
(dont 1 menu enfants et un menu de fêtes)
6 plats familiaux et conviviaux
2 encas festifs
5 apéros réconfortants
1 Champagne
6 vins sélectionnés
Traiteur Goosse – Rue du Fourneau, 120 – Grivegnée
De Beekhoeve – Ferdinand Istasstraat,15 – 3404 Neerlanden
www.goossedelight.be – hello@goossedelight.be tel: 0479/76.32.85
