Liège-Verviers

Le restaurant Sottopiano a une petite sœur au cœur de Liège

1 Minute(s) de lecture

Une nouvelle venue débarque à Liège pour les amateurs de cuisine italienne. On connaît le restaurant le Sottopiano, rue Louvrex, lancé il y a 20 ans par les Liégeois Aurélie et Sam qui l’ont érigé en une véritable institution en matière de gastronomie italienne. Ce vendredi, ils lui offrent une petite soeur, avec un concept inédit à Liège où l’esthétique régnera jusqu’aux assiettes, promet-on.

Elle s’appelle la Casa Verde, et a trouvé place dans une magnifique maison de maître, au 14 de la rue Eugène Ysaye, au coeur de Liège.

Dans une ambiance chaleureuse, teintée de nuances de beige et de vert tilleul, on y servira de la pinsa, une pizza revisitée, plus légère, plus saine et plus digeste. Moins calorique, offerte à un prix très abordable, elle présente une pâte croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, préparée à partir de 3 types de farine. Des produits frais, dont des légumes provenant directement du marché, lui amènent une qualité inimitable, assure-t-on..

La Casa Verde, Aurélie et Sam ambitionnent d’en faire un nouveau lieu branché de Liège. On pourra y commander pour soi, ou pour la table, en prenant plusieurs antipastis et pinsas à partager. Tous les plats pourront également être dégustés à la maison.

(Photo Casa Verde)

4667 posts

À propos de l’auteur
Publication par communiqué de presse.
Articles
Vous pourriez aussi aimer
Liège-Verviers

Des Fagnes à la Normandie, le savoir-faire s’exporte

3 Minute(s) de lecture
Ardenne Systems, implantée à Sourbrodt dans la commune de Waimes, vient de décrocher un énorme contrat en Normandie sur un site industriel ;…
Liège-Verviers

Un double déménagement historique et stratégique pour Ethias

2 Minute(s) de lecture
Ethias vient d’ouvrir un nouveau chapitre de son histoire à Liège. Après plus de 50 ans passés rue des Croisiers, l’assureur investit…
Liège-Verviers

HEC Liège a sa feuille de route pour les années à venir

3 Minute(s) de lecture
HEC Liège – École de gestion de l’Université de Liège a rendu public son nouveau Plan Stratégique 2024 – 2029, fruit d’une…