Liège-Verviers

SoFood, adepte du slow food et des filières courtes

1 Minute(s) de lecture

 

Après avoir fait ses premières armes dans le domaine de la restauration collective, le traiteur SoFood ambitionne, aujourd’hui, de séduire les entreprises et les particuliers.

Pour mener à bien ce projet, Charlotte Beckers, directrice commerciale, peut s’appuyer sur des infrastructures de 600m2 situées à Visé.  Un beau défi pour cette jeune femme dynamique qui a fait ses armes chez  plusieurs traiteurs connus de la région.

A la tête d’une équipe de 5 personnes, Charlotte Beckers veille au respect de la philosophie SoFood  adepte du slow food et de filières courtes.  En effet, le traiteur visétois travaille exclusivement avec des menus de saison et des produits  du terroir. Une philosophie partagée par sa  directrice, elle-même détentrice, entre autre, d’un diplôme en agriculture générale.« Chez SoFood, on partage la même vision de la cuisine, une cuisine centrée sur le produit  et sur la mise en valeur du terroir. La réduction des matières grasses, le respect des apports journaliers, la limitation du sucre et du sel sont aussi des éléments dont je demande à mes Chefs de tenir compte. Je souhaite proposer à mes clients une cuisine saine, équilibrée et respectueuse autant que possible de l’environnement » nous confie Charlotte Beckers.

Grâce à l’expérience de ses Chefs et de sa directrice, SoFood a d’ores et déjà convaincu des clients de référence. Le traiteur sera, entre autres, présent cet été sur plusieurs événements de renom tels que les Francofolies, Les Total 24h00 of Spa, le Formula One Belgian Grand Prix et le Spa Six Hours.

Plus d’infos : www.sofood.be

 

4740 posts

À propos de l’auteur
Publication par communiqué de presse.
Articles
Vous pourriez aussi aimer
Liège-Verviers

Luminus lance le plus grand parc de batteries de Wallonie à Lixhe

2 Minute(s) de lecture
La pose de la première pierre du parc de batteries à grande échelle de Luminus a eu lieu hier sur le site…
Liège-Verviers

Maison Valençon : une image de marque plus jeune et plus dynamique

3 Minute(s) de lecture
Simple ambition esthétique ou moteur de créativité et d’innovation, ou encore vecteur de croissance : le design se répand dans le monde…
Liège-Verviers

Liege Airport nominée parmi les 5 meilleurs aéroports cargo du monde

2 Minute(s) de lecture
Dans le cadre du salon « Transport logistique & Air cargo Europe » qui se tient à Munich, jusqu’à ce jeudi, Liege…