Liège-Verviers

Du vin rouge au Pays de Herve

1 Minute(s) de lecture

La coopérative « Vin du Pays de Herve » s’apprête à dévoiler son premier vin rouge à l’occasion de « Wine4Cheese », une dégustation de vins et fromages locaux qu’elle organise pour la 5e fois les 19 et 20 août.
Depuis sa création en 2017, elle a réuni plus de 700 coopérateurs qui ont rassemblé  plus de 1.000.000 euros. « Avec cet argent » précise son directeur Michel Schoonbroodt, « nous avons planté 8 hectares de vignes (40.000 pieds) et construit un chai à Montzen. Nous traitons ‘en bio’ aussi bien les cépages traditionnels que les cépages résistants. Nous venons de réaliser les trois premières vendanges de notre histoire : en septembre 2020, 2021 et 2022. Les cuvées 2020 et 2021 sont toutes vendues. »
Des bouteilles de la cuvée 2022 sont par contre encore disponibles.

Durant cet été, une visite et une dégustation sont organisées chaque dimanche au chai. De plus, un événement particulier sera organisé les 19 et 20 août, comme chaque année depuis 2019.  « Notre coopérative propose de découvrir des accords ‘fromages / vins’ » souligne Michel Schoonbroodt. « Nous y ajoutons également un dessert local. Durant les premières années, la coopérative n’hésitait pas à aller se fournir en vins auprès de viticulteurs voisins. Cette année, pour la première fois, nous allons pouvoir mettre en avant la gamme de nos vins (plusieurs vins blancs) et, en exclusivité, le résultat de notre « recherche et développement interne » : un vin rouge ! »

La coopérative a planté environ 500 pieds de cépages “rouges” : Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Cortis. Les 6 parcelles de vignes sont situées à Aubel, Clermont, Hombourg et Montzen, sur une surface supérieure à plus de 8 hectares, qui peut représenter 40.000 bouteilles de vin.

(photo Class / Vin du Pays de Herve)


302 posts

À propos de l’auteur
Journaliste
Articles
Vous pourriez aussi aimer
Liège-Verviers

IHPO, spécialiste du gros électroménager à bas prix, déploie son concept à Liège

2 Minute(s) de lecture
La chaîne de magasins IHPO, qui compte déjà 14 points de vente en Wallonie et à Bruxelles, vient d’ouvrir ses portes à…
Liège-Verviers

ERA Belgique implante son premier hub stratégique wallon à Liège

2 Minute(s) de lecture
L’entreprise immobilière ERA Belgique a officiellement inauguré son tout premier hub stratégique en Wallonie, précisément quai du Roi Albert à Liège. Cette…
Liège-Verviers

Feu vert pour une nouvelle ère sur le site de la caserne de Saive

1 Minute(s) de lecture
Le fonctionnaire délégué de la Région a récemment octroyé le permis pour ‘Les Jardins de Haute-Saive’ dont les premières esquisses remontent à 2019….